11月21日（木）の氷温研究全国大会は「人をつなぎ人へつなぐ 鍵となるのは“氷温”」をテーマとし、特別講演には、農研機構畜産研究部門の中村好徳上級研究員にSOP(標準作業手順書)にもなった畜肉の氷温貯蔵技術や社会実装に向けた今後の取り組みについてお話いただきます。そのほか生産分野、小売分野から最新の研究発表および事例発表を予定しております。また、多数の氷温®機器や氷温®食品、包装材料、パネルなどを展示します。技術交流会では、全国から氷温®食品の数々が揃い、この日限定のメニューで登場します。
　どなたでもご参加いただけます。下記リンク、またはこちらより承っておりますので、是非ともご参加下さいますようご案内申し上げます。
　
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