氷温協会の認定審査を経ずに商品化された事例が、NNH等で報道されています。
消費者の誤認を防ぐため、特に事業者の方々におかれましては「氷温」「氷温熟成」「氷温貯蔵」等の商品表示は、正しい手続きを経た上で行うようにご注意ください。

上峰町返礼品シャインマスカット 加工業者が必要な認定受けず｜NHK 佐賀県のニュース
上峰町返礼品シャインマスカット　「氷温熟成」認定受けず　取扱業者「必要と思わなかった」　佐賀県 | 行政・社会 | 佐賀新聞ニュース | 佐賀新聞 (saga-s.co.jp)

【以下、当サイト「正しい表示」より抜粋】
当協会は、「氷温」の基本概念を生み出し、また「氷温技術」の開発者であり、さらに「氷温技術」および「氷温食品」の正しい普及を目的として、国内外で唯一認可された公益法人です。従いまして不正表示、不正競争行為などによって生じる誤認・混同を防ぐなど、一般消費者の利益を守ることが重要な責務となっており、広くマスコミ等を通じて正しい氷温食品の情報開示に努めていますので、今後ともご協力のほどよろしくお願いします。