農業や食、環境への思いについて体験や提言をつづった「2022年(第50回)毎日農業記録賞」の入賞者が発表され、優秀賞に観世音そば下の家(栃木県日光市)　半田耕一さんの『観光都市・日光の食のブランド価値を高める挑戦』が選ばれました。
　日光産そばのブランド価値を高めるため、地域の仲間とともにそばの氷温熟成に取りくみ、諦めずに開発を進めてきたプロセスも注目されています。
　その成果として、平成28年に『氷温®寒熟そば』が日光ブランドに認定され、現在では『日光氷温®寒熟そば』や、『日光そばの四季物語』として季節問わずに提供されています。