令和3年5月27日(木)、ANAクラウンプラザホテル米子にて令和3年度通常総会が開催されました。新型コロナウィルスが感染拡大していることから例年とは異なる形での開催となりました。会場となったANAクラウンプラザホテル米子と協力し、万全の感染予防対策の元、会は進行されました。総会終了後は、感謝状贈呈式が開かれ、当協会の発展に多大な貢献をされた有限会社板見製餡所 代表取締役　板見謙氏、鳥取大学 名誉教授　西守克己氏に「感謝状」の盾が贈呈されました。
　コロナ禍のため、氷温食品を食べる会（懇親会）は中止とし、氷温食品のお弁当を作り、出席された方々にお配りしました。来年こそは新型コロナウィルスが収束し、例年通り通常総会と氷温食品を食べる会が開催できることを期待しております。