11月1日（火）、韓国ソウル市の新世紀百貨店本店で「韓牛の日」のイベントが行われ、今年の目玉商品として氷温熟成牛肉がお披露目されました。韓国法人の氷温KOREAにより試作されたものです。韓国でもいま氷温熟成が注目されはじめており、新世紀百貨店では今月末まで初公開フェアを開催し、氷温熟成のヒレ肉などを100ｇ7,900ウォン（約750円）で販売していきます。とても柔らかくておいしいと好評だそうです。