約90店舗でつくる日光手打ちそばの会は、冬場に販売する「日光氷温寒熟そば」を日光山輪王寺に奉納し、輪王寺からこのそばを推奨する「証」が授与されました。この会ではすでに日光東照宮と日光二荒山神社からも認定証を受けており、これで世界遺産二社一寺のお墨付きが全て揃ったことになります。
　「日光氷温寒熟そば」のシーズンはこの2月から始まっており、夏まで提供されます。我妻会長は「胸を張って提供できる。食で世界遺産を支えたい」としており、多くの方に足を運んでもらいたいと呼び掛けています。

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